食用菌

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2005年, 第27卷, 第1期
刊出日期：2005-02-25

产业论坛

资源开发

专题综述

生理生化

育种驯化

培养材料

无公害生产

指导生产

栽培技术

贮藏加工

机具设备

病虫害防治

指导消费

小集锦_消息

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产业论坛

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我国食用菌工厂化生产发展的若干重要关系(一)

刘遐

2005, 27(1): 0.

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食用菌工厂化栽培是最具现代农业特征的产业化生产方式。它在中国土地上的成功建设,不仅使我国的食用菌生产实现了历史性的阶段跨跃,而且为如何解决“三农”问题开辟了一条新的道路。为了进一步推动食用菌工厂化生产的发展,文章论述了当前所需要研究和解决的十个重要关系。

资源开发

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中国最有开发前景的主要药用真菌

黄年来

2005, 27(1): 0.

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专题综述

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超滤膜分离法在多糖分离提取中的应用

何江川;韩永萍

2005, 27(1): 0.

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近年来,多糖的研究引起了国内外许多学者极大的兴趣。由于膜技术的发展带动了超滤技术的发展,在多糖的分离提取上,使用膜超滤对多糖进行分离提取,结果表明能够达到很好的分离效果。文章简要介绍了天然多糖在医疗保健上的应用现状及超滤膜分离技术的发展现状,并就超滤膜分离法在几种多糖分离提取中的应用及技术工艺进行了综述。

生理生化

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灵芝新型固体发酵菌质中活性成分的研究

秦俊哲;张洁;陈合;陈明

2005, 27(1): 0.

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以中药渣为主要培养基质,对灵芝新型固体发酵菌质中多糖和氨基酸含量进行测定分析。结果表明灵芝药渣菌质中多糖含量是子实体中含量的2.4倍,氨基酸总量是子实体中含量的2.64倍,必需氨基酸是子实体中的2.67倍。试验表明:药渣菌质能促进灵芝菌丝生长,发菌快、长势好。从灵芝药渣菌质中提取有效成分,具有原料资源丰富,方法简便,功能成分丰富等特点。

育种驯化

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香菇2206菌株生物学特性及栽培要点

马庆芳;戴肖东;孔祥辉;韩增华

2005, 27(1): 0.

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蛹虫草的两株虫草素高产菌株

温鲁;夏敏;宋虎卫;袁丞墅;周昊;蒋洁;张乐

2005, 27(1): 0.

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Cm-1和Cm-2是两株虫草素高产菌株,文章描述了它们的形态特征和培养特性,对二者和参比菌株液体培养的培养液与菌丝体、固体培养的培养基、人工栽培的子实体和采后培养基,用高效液相色谱法测定虫草素含量,测定了它们虫草素含量。研究发现虫草素含量和菌丝体产率无直接关系,同一菌株液体培养和固体培养的表现不尽一致,并发现固体培养的培养基中虫草素含量比液体培养的菌丝体高得多,两菌株人工栽培采后培养基的虫草素含量比子实体还要高。
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东华虎奶一l号的生物特性及其栽培技术要点

陈传红;余志坚;李荣同;包水明

2005, 27(1): 0.

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适合坝上高寒地区栽培的蘑菇品种比较试验

高玉堂

2005, 27(1): 0.

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荆西口蘑主要特性及栽培技术要点

彭冬祥

2005, 27(1): 0.

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雪茸SF1菌株及高产栽培技术要点

陈莹;郑泽华

2005, 27(1): 0.

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食用菌液体菌种的几种实用检测方法

王稳;朱忠贵;李萍萍

2005, 27(1): 0.

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工厂化生产食用茵茵棒接种技术改进

马立芝;侯桂森;张建义

2005, 27(1): 0.

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蜜环菌抗杂分离及快速培养技术

邓明贵

2005, 27(1): 0.

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培养材料

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杏鲍菇母种培养基优化试验

郭智;牛长满;张福元

2005, 27(1): 0.

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采用L9(34)正交试验设计,从麦芽糖、蛋白胨、硫酸铜、复合VB四个因素的三个水平,并从菌丝生长速度、菌丝密度、菌丝干重三方面来确定了杏鲍菇母种培养基各组分的最佳用量比例。
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木屑、麦草、麻纤熟料袋栽平菇试验初报

蒲爱军

2005, 27(1): 0.

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杨树木屑栽培平菇配方试验

高继俊

2005, 27(1): 0.

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蘑菇麦粒菌种添加物试验

王玉华

2005, 27(1): 0.

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阔叶树边材栽培紫芝示范试验

钟礼义;邱福平;陈体强

2005, 27(1): 0.

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白灵菇废料加玉米芯生料栽培平菇

张广杰;陈永玲

2005, 27(1): 0.

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整长草四季种平菇高产栽培技术

于海波;郑春芳

2005, 27(1): 0.

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无公害生产

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蘑菇有机生态型回归自然栽培新技术

周瑞岭;王敏;庄永法

2005, 27(1): 0.

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松溪姬松茸有机栽培的实践

钱友安

2005, 27(1): 0.

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指导生产

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春栽香菇异地出菇管理技术

刘新立;李灿;贾永庆

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栽培技术

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双孢菇黄瓜木耳共栖栽培技术

任玉凤;孙红;杨晓峰;赵兴忠;黄丽萍

2005, 27(1): 0.

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利用山地优势周年化栽培香菇

沈美菊;施丽方;胡振亮

2005, 27(1): 0.

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棚架式香菇木耳周年轮作技术

孙建俊

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草菇室内栽培技术

曹学文;曹裕汉;曹湛才;宋占平

2005, 27(1): 0.

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鸡腿菇不同覆土厚度比较试验

米青山;杜纪格

2005, 27(1): 0.

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试验设置6个不同的覆土厚度栽培鸡腿菇,结果表明,覆土厚度3～6cm,产量差异不显著,但和覆土厚度1～2cm的产量差异显著,其中覆土厚度4～5cm的和覆土厚度1～2cm的产量差异极显著。
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巨大口蘑熟料袋栽技术

周修赵

2005, 27(1): 0.

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金福菇栽培技术

林富师

2005, 27(1): 0.

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滑菇反季速生高产栽培技术

张忠伟;芦嘉风;栾少武;薛建臣;姜涛

2005, 27(1): 0.

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秀珍菇不同配方及出菇期试验

周阿囡;陈生良;储莉慧

2005, 27(1): 0.

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贮藏加工

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HACCP在杏鲍菇软罐头生产中的应用

张信仁;上官舟建

2005, 27(1): 0.

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HACCP是能显著提高罐头产品安全的一种有效控制系统。为保证杏鲍菇软罐头的产品质量,将HACCP应用于杏鲍菇软罐头的生产。文章分析了杏鲍菇软罐头生产过程中每个环节可能造成的潜在危害,以确定影响产品质量的关键控制点(CCP),并针对每一个CCP制定出相应的预防措施。并提出建立安全监控体系,将生产过程可能存在的潜在危害因素降到最低程度,以保证产品的质量。
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干香菇无公害贮藏技术探讨

曹德玉;王彦伟;王含

2005, 27(1): 0.

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机具设备

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空间电场环境中香菇高产的安全保障技术

崔海珍;郝永冰

2005, 27(1): 0.

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病虫害防治

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巴西蘑菇病虫害分段防治技术

李明焱;朱惠照

2005, 27(1): 0.

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平菇黄菇病的发生与综合防治

张德成

2005, 27(1): 0.

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近年来,平菇黄菇病发病率呈逐年上升的态势。该病发病快,蔓延迅速,使栽培户遭受严重的经济损失。由于目前尚无特效治疗方法和药物,故本文针对该病的发生原因进行探索,并提出了一系列的综合防治措施。

指导消费

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竹荪的膳食简介

周玲

2005, 27(1): 0.

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小集锦_消息

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食用菌母种污染的纯化

任玉凤;杨晓峰;孙红;赵兴忠

2005, 27(1): 0.

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雪茸SF_1菌株及高产栽培技术要点

罗太勋

2005, 27(1): 0.

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食用菌接种技术的又一次革命

黄卫华

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利用玉米芯作替代段木香菇树皮盖封口技术

;周金明

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苏中地区香菇生产经验点滴

费彩尧

2005, 27(1): 0.

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灵芝组织分离新法

崔彩霞

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如何减轻甲醛薰蒸后残留的异味

杨辉德

2005, 27(1): 0.

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春管香菇应做到“六要六防”

李正飞

2005, 27(1): 0.

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“山人牌”花菇免割保水膜袋获国家专利

吴传缙

2005, 27(1): 0.

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冬栽平菇生物能保温法

辛洪湖

2005, 27(1): 0.

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灵芝、虫草产品、来料加工

2005, 27(1): 0.

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全国部分城市农产品批发市场食用菌行情(2004年12月底,元/kg)

2005, 27(1): 0.

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