食用菌

版权页

1979年创刊（双月刊）, 单月23号出版

主管：上海市农业农村委员会
主办：上海市农业科学院
承办：上海市农业科学院信息所
编辑部地址：上海市奉贤区金齐路1000号《食用菌》编辑部
邮编：201403
电话：021-52235459
传真：(021)62206698
E-mail：xx7@saas.sh.cn
国内订阅：全国各地邮局
国际标准刊号：ISSN1000-8357
中国连续出版物号：CN31-1257/S
邮发代号：4-292
国内订价：每期10.0元

广告招商

地　址：上海市奉贤区金齐路1000号《食用菌》编辑部
联系人： 陈国荣
电　话：021-52235459
邮　编：201403
E-mail：xx7@saas.sh.cn
时间节点：《食用菌》为双月刊，逢单月的23日出版。广告材料须在双月底寄至《食用菌》编辑部。
查看详细内容

下载专区

更多...

2025年, 第46卷, 第4期刊出日期：2025-08-12 封面下载目录下载

专题综述

全球杏鲍菇专利申请现状分析

周兰娟

2025, 46(4): 1.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

资源调查

太行山脉新乡片区野生菌资源调查研究

鲁欣欣靳荣线　王玲燕　朱　坤　邹　明　徐世静　刘翼成

2025, 46(4): 5.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

生理生化

黑木耳菌糠多糖理化性质及体外抗氧化活性研究

褚盼盼　阮梓微　张佳宇　李佳然　张斌斌

2025, 46(4): 10.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

育种驯化

安龙县夏季栽培香菇品种筛选试验

杨　洪　许　娟罗珍情　黄金富　姚剑平　周　静

2025, 46(4): 17.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
一株野生白色凤尾菇的分离鉴定及子实体营养成分分析

高云虹　刘运伟　郭　兴　高智涛范冬茹　王新苗　孙百峰　王梦泽

2025, 46(4): 22.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
一株野生花脸香蘑的鉴定及生物学特性

陈　扬王　鑫　普普赤　何建清

2025, 46(4): 27.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

培养材料

黔东南州稻田轮作鸡腿菇栽培料配方初筛

陆承云李　丽　龙　翔

2025, 46(4): 35.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
玉米秸秆替代棉籽壳栽培白灵菇配方初筛

张文隽雷　萍　马婧嘉　李雅茹

2025, 46(4): 39.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

栽培技术

永安市大球盖菇冬闲稻田高效栽培关键技术

张雪瑶

2025, 46(4): 43.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
桂东南地区林下灵芝覆土仿野生栽培技术

韦锦福卢玉文　祁亮亮　秦延春　郎　宁　廖芳贤

2025, 46(4): 47.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
羊肚菌棚内栽培实用技术

马丽雅

2025, 46(4): 52.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
黔东南州油茶林下茶树菇栽培技术

孙厚静　黄胜先　陆兰芳李琳琪　郭显会　谢　永　王　杰

2025, 46(4): 56.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
长根菇床架式周年标准化栽培技术

王付彬　王南南　刘长安　张　琴　王玉国　王厚鹏　张连秋

2025, 46(4): 60.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
大球盖菇简易栽培技术

刘威震　郭年东　黄振飞　阳敏

2025, 46(4): 64.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
灵芝高效栽培技术要点

李希政　夏宏志　李子勇　才　源　祝世慧　秦　玲　朱　琳

2025, 46(4): 68.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
珍稀食药用菌金耳方舱式智能化周年栽培技术

李书岭　刘光慧　王　璐　张洪勇

2025, 46(4): 74.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

贮藏加工

香菇面条生产工艺及品质分析

叶　彤　宾隽皓　许喜佳　叶舒妍　康林芝

2025, 46(4): 78.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

病虫害防治

宾王菇制袋过程中杂菌污染原因及防控措施

陈　彦　王　娟

2025, 46(4): 85.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

营养成分

固液发酵培养灵芝菌丝营养成分对比分析

孙国强　董　颖　康　蕊　丁建君

2025, 46(4): 88.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

菌渣利用

平菇富硒废菌棒再利用技术

吴亮亮　冯良峰　化占勇　李楠楠　姚正颖　林群英

2025, 46(4): 94.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

产业论坛

毕节市食用菌产业发展现状与建议

张兴平　文　静　杨　佼　马　杰

2025, 46(4): 98.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
山东省临清市桑黄产业发展的现状及建议

李宏华

2025, 46(4): 102.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
黔东南州林下食用菌生产经营管理与规范策略

粟周群　龙　翔　潘佰文　赵书阳　陆承云

2025, 46(4): 106.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
安龙县食用菌产业发展现状及对策建议

熊仁江

2025, 46(4): 111.

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

远程稿件处理系统

作者登录

读者登录

审稿人登录

编辑登录

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容