食用菌

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1979年创刊（双月刊）, 单月23号出版

主管：上海市农业农村委员会
主办：上海市农业科学院
承办：上海市农业科学院信息所
编辑部地址：上海市奉贤区金齐路1000号《食用菌》编辑部
邮编：201403
电话：021-52235459
传真：(021)62206698
E-mail：xx7@saas.sh.cn
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时间节点：《食用菌》为双月刊，逢单月的23日出版。广告材料须在双月底寄至《食用菌》编辑部。
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2025年, 第46卷, 第2期刊出日期：2025-04-15 封面下载目录下载

专题综述

野生食用块菌的研究进展

蒋冬梅慕丽琴段福文朱晓梅刘琼波马娟周庆宏

2025, 46(2): 1.

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资源调查

风沙草滩区野生羊肚菌及其生态环境调查

鱼智张玉薇张雪许亚丽史建国李鸣雷

2025, 46(2): 6.

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育种驯化

七妹羊肚菌多孢分离和组织分离菌株的栽培比较

韦春某莫忠妹何荣健张志昌冯立健王涛顾娇杨田婷顾昌华

2025, 46(2): 10.

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适宜代料栽培灵芝品种筛选试验

何小春赵岑杜成志陈英健李敏敏王晓军李慧武恩斯赵翠敏张兰迎

2025, 46(2): 15.

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黑木耳杂交菌株选育

曹建刚毛仪楠陈再民李文强

2025, 46(2): 22.

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培养材料

6株茶树菇菌株母种培养温度及培养基最佳碳氮比试验

陆兰芳孙厚静王杰李琳琪郭显会

2025, 46(2): 27.

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高压蒸汽灭菌前后食用菌培养基pH变化

李旭东　罗燕娜赵亮冯春浩王静静

2025, 46(2): 32.

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花生壳栽培香菇培养料配方比较试验

张建伟段庆虎徐扬凯王震龚凤萍张应香竹玮吴瑞可

2025, 46(2): 39.

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栽培技术

南方简易平棚羊肚菌+水稻轻简化栽培模式及效益分析

俞爱英蒋芯吴玉勇顾天飞王林洋朱丽娟董荷玲

2025, 46(2): 43.

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蟠桃林下双孢蘑菇栽培技术

郁巍刘小英沈新芬

2025, 46(2): 46.

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北疆地区六妹羊肚菌人工栽培技术

贾秉鑫田志佳曾江宇马悦悦马旭杰陈博李倩钱雯婕马静茹郭新勇

2025, 46(2): 49.

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安龙县香菇栽培关键技术

郑诗礼

2025, 46(2): 55.

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湖北省羊肚菌设施化、规范化和精细化栽培技术

朱　红冯德品周　刚夏　辉申露露李克彬范世荷高新章刘世玲

2025, 46(2): 58.

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黔东南州马尾松林下栽培棘托竹荪

谌金吾麻智芳孙厚静王杰李星李琳琪周剑南

2025, 46(2): 62.

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桂东南地区杏鲍菇绿色栽培技术

韦锦福卢玉文李永明廖芳贤秦延春陈德荣高为民邱伟杰

2025, 46(2): 66.

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冬暖式大棚羊肚菌-厚皮甜瓜-西红柿周年轮作高效栽培技术

兰玉菲汪乔鲍甜甜张慧汪桂玲孔怡

2025, 46(2): 71.

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徽县露地高效代料栽培黑木耳技术

王永斌郭兴贵陈强卓平清王得宁

2025, 46(2): 75.

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贮藏加工

响应面法优化微波辅助提取大球盖菇多糖

贺伟强张旭峰骆卢佳施昕磊高书悦陈思敏

2025, 46(2): 78.

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菌渣利用

香菇菌渣对草莓生长和养分吸收的影响

李梦歌那昕蓓谢文婕解春艳侯晓强韩卉

2025, 46(2): 85.

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病虫害防治

红托竹荪病虫害防治技术

李鑫郭玲玲冀宝营孟庆国

2025, 46(2): 91.

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产业论坛

大食物观下食用菌产业发展路径探讨——以滨州市食用菌产业发展为例

魏德军

2025, 46(2): 95.

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临清市黄河故道桑黄产业发展优势及对策

王莉张洪敏张静潘辉

2025, 46(2): 99.

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江西省食用菌品牌发展对策研究

麻福芳蔡平吴昌华彭柳林戴天放

2025, 46(2): 102.

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