2020年11月底,十九届中央政治局就加强我国知识产权保护工作进行集体学习,党中央着重强调了知识产权的重大意义。目前我国灵芝相关专利申请量虽居于世界首位,但近年来呈下降趋势。许多领域专利申请匮乏,专利运营率低,存在许多待解决的问题。检索灵芝专利申请,分析专利发明人、申请人、技术领域等方面的基本情况,研究灵芝专利申请现状及存在的问题,旨在促进灵芝的进一步研究和新专利技术的开发。

以辽宁省从事食用菌产业的农户、新型经营主体(合作社、企业)作为研究对象,通过实地调查和由管理部门采集数据的方式,采用SWOT分析法分析研究科技惠农服务模式及其效果。总结科技惠农的经验,发现科技惠农过程中出现的问题,提出进一步完善科技惠农服务模式和机制的建议,为建立健全科技惠农体系,形成一套可复制推广的科技惠农服务模式提供数据支持,为政府制定相关政策提供参考意见。

选用稻草作为主要原料配制培养基,接种10株红平菇单、双核菌株,比较红平菇单、双核菌株菌丝体对稻草中纤维素和木质素的降解能力。结果表明,接种红平菇双核菌株的稻草培养基中纤维素被降解70d后质量分数由原始的39.56%降到17.00%,5个双核菌株平均降解率为57.02%;降解70d后木质素质量分数由原始的11.12%降到4.38%,5个双核菌株的平均降解率为60.61%。接种红平菇单核菌株的稻草培养基中纤维素被降解70d后质量分数由原始的39.56%降到20.54%,5个单核菌株的平均降解率为48.07%;降解70d后木质素质量分数由原始的11.12%降到5.22%,5个单核菌株的平均降解率为53.11%。通过方差分析得出红平菇单、双核菌株对稻草纤维素和木质素的降解能力差异显著,双核菌株对纤维素和木质素的降解能力更强。

采用随机路线、踏查、访谈和市场调查相结合等方法,调查云南省新平县林下大型真菌资源。初步统计云南省新平县有大型真菌157种,隶属于2门、15目、42科、72属,其中食用真菌有63种,药用真菌有22种,毒真菌有23种;新平县大型真菌以世界广布属和北温带分布属种类为主,具有北温带分布特征,但仍有一定比例的热带、亚热带种类分布。研究可为该地大型真菌资源的保护和可持续利用提供理论依据。

以香菇0912为试验品种,采用液体摇瓶发酵培养法,观察试验培养基配方对香菇液体菌种生长的影响。结果表明,培养香菇液体菌种第7天后多数培养基的pH开始下降,10d后接近液体培养的终点。菌丝生物量测定结果,配方(5)菌丝生物量最高,为1.828g/100mL,明显高于其他配方,其次为配方(7)、配方(3)、配方(4),4个配方均可用于培养香菇液体菌种。

采集泰安市及其周边地区野生树舌灵芝,将其组织分离并纯化,得到10个菌株的纯培养,利用真菌总DNA提取试剂盒提取其基因组总DNA,通过PCR扩增获得其rDNAITS区域序列,将获得的序列进行同源性比对和构建系统进化树。结果表明,10个分离物与GenBank中的3个树舌灵芝分离物(DQ424996、DQ425009、JN008873)聚为一簇,ITS核苷酸一致率为99.46%~100%,从分子水平上证明10个分离物为树舌灵芝(Ganodermaapplanatum)。

为筛选猴头菇立体逆向栽培的适宜菌株,比较9个猴头菇菌株的菌丝长势、子实体产量、生物学效率和子实体形态特征等。结果表明,猴头菇H3(常山猴头菇)菌株表现较好,菌丝长势旺,子实体产量和生物学效率高,子实体颜色和形态特征优,商品性佳,平均产量可达0.75kg/袋,具有推广应用价值。

为筛选适合在柳州市栽培的平菇菌株,以柳选1号为对照,考察供试平菇菌株菌丝长势及抗杂性、生育期、采菇期、产量及口感。结果表明:平菇菌株4936菌丝长势较强、栽培周期短、出菇快、产量高;黑平王菌株子实体口感好、品质佳、产量较高,有较高推广价值。

为筛选适合永安市栽培的夏季香菇优良品种,以庆科212、申香215、238三个引进香菇品种为研究对象。采用层架栽培模式,考察菌丝生长情况、子实体主要经济性状和鲜菇产量。结果表明,庆科212菌丝生长快、菇品质好、鲜菇产量和生物转化率高,可作为永安市夏季栽培的主推香菇品种。

为筛选适宜浙江省开化县自然季节栽培的金针菇黄色菌株,进行了9个金针菇菌株比较试验。试验结果,川金631号、开试2、931、F8四个菌株的子实体商品性状较好,产量高,生物转化率在130%以上,可以在当地推广。

采用混料设计方法,以木屑、棉籽壳、麸皮、谷糠为主料,以产量为指标,研究不同栽培料配方对栗蘑(Grifolafrondosa)产量的影响,优化栗蘑栽培料配方。运用Design-Expert软件进行分析,建立回归方程,研究不同组分间的相互作用及对产量的影响。最终得到优化后栗蘑的高产配方为:木屑45%,棉籽壳39%,麸皮8%,谷糠8%,葡萄糖1%,轻质碳酸钙1%,产量达150.68g/袋,比对照产量(每袋130.7g)提高了15.29%。研究结果有利于提高栗蘑产量,降低生产成本。

用绿洲一号菌草代替棉籽壳或杂木屑栽培猴头菇。结果:绿洲一号菌草可以用来栽培猴头菇,试验最佳配方为绿洲一号菌草50%,棉籽壳40%,麸皮9%,过磷酸钙0.9%,尿素0.1%;该配方栽培的猴头菇产量最高,品质高。

分别以杜仲枝屑、葡萄枝屑以及木薯秆屑为主料栽培长根奥德蘑,考察不同主料培养料对长根奥德蘑菌丝生长及子实体产量的影响。结果表明,配方1(杜仲枝屑)的菌丝生长速度快而浓密,子实体个大,产量高,且产量高于对照;配方2(葡萄枝屑)的菌丝生长速度较快,菌丝较浓密,子实体较小,产量比对照低;配方3(木薯秆屑)的菌丝生长快,菌丝较稀疏,产量比对照(棉籽壳)低。试验表明杜仲枝屑栽培长根奥德蘑是可行的。

比较5个培养料配方对卵泡长根菇菌丝生长、袋产量、生物学效率、经济效益等方面的影响。结果表明:配方2栽培的卵泡长根菇菌丝长势强、袋产量高;该配方棉籽壳用量多,经济效益仅略高于配方1(对照)。配方3综合性状表现良好,与配方2袋产量差异不显著,与其他配方的袋产量均达极显著性差异。结论:用价格低廉的玉米芯代替部分棉籽壳(配方3),经济效益最好,是适宜卵泡长根菇栽培的最佳培养料配方。

对比四个配方栽培杏鲍菇发菌速度、污染率、产量、生物转化率及成本,结果配方(3)(玉米芯36%,木屑20%,麸皮20%,玉米粉8%,豆粕6%,棉籽壳6%,石灰2%,轻质碳酸钙2%)发菌时间短,污染率低,产量高,成本低,为较理想栽培杏鲍菇配方。

分析全国几个代料香菇(鲜菇)市场价格,总结出香菇价格周年变化规律,结合秦巴山区气候条件和生产实际情况,提出适应香菇(鲜菇)市场价格变化规律的代料香菇生产最佳时间,旨在提高香菇生产效益,合理利用出菇棚。

总结用茄子秆栽培大球盖菇技术要点:茄子秆收集加工方法、培养料配方、播种及播后管理方法、采收。

从栽培场地、栽培季节的选择,菌种制备、出菇方式、出菇管理、采收等方面总结灰树花立体墙式高效栽培技术,为菇农栽培灰树花提供参考,以达提高菇棚利用率、促农增收的目的。

结合生产实践,总结了如何利用柞树叶腐殖质栽培羊肚菌的关键技术,主要包括栽培场地准备、柞叶处理、播种技术、外源营养袋制作与摆放、田间管理、采收与加工及转潮出菇管理等。

四川省青川县、长宁县分别坐落在四川省的北部和南部边缘,两地森林覆盖面广,空气清新,湿度高,生态环境好,盛产各具特色的国家地理标志保护产品—竹荪。青川县和长宁县两地相距600km,纬度相差4°,气候、地形差异大。总结两地栽培的竹荪菌株、原料、栽培时间及管理技术异同点,为相似气候区域竹荪栽培者提供技术参考。

针对铜仁市寡日、多雨、高湿气候特点,露地或林下轻简栽培羊肚菌:(1)选择优良品种,(2)培养料添加碎粒玉米和微量元素,(3)营养袋提高石灰用量,(4)播种投放营养袋,(5)设置凹槽出菇面,(6)大田发菌不遮光,(7)褪霜期遮阳催菇,(8)干湿交替出菇管理。该技术节省大棚及喷灌设施投入,避开大风、下雪毁棚的天气,省出菇管理人工;羊肚菌产量130~250kg/666.67m2,产值7800~15000元/666.67m2,利润3300~10500元/666.67m2。

为进一步发展黑木耳产业,龙泉市探索应用液体菌种栽培黑木耳技术。介绍了黑木耳液体菌种制备、栽培袋培养技术,液体菌种应用效果,为黑木耳液体菌种应用提供参考。

介绍了猴头菇生产中常见的生理性及病理性病害,分析其形成原因,并提出了相应的防治措施。

夏季层架式栽培香菇已成为永安市高山区农村振兴、产业经济发展的重要项目和农民增收的重要途径。根据调查、了解和生产实践经验,分析和总结夏季层架式栽培香菇烂筒发生的主要原因和防控技术措施,为菇农解决生产实际难题提供参考。

以蛹虫草子实体超微粉为原料,采用冻融辅助碱提法提取蛹虫草中的蛋白,设计正交试验优化工艺条件,利用氨基酸分析仪对其进行初步营养分析。结果表明,最佳提取工艺参数为料(g)液(mL)比1∶25,-20℃反复冻融3次,pH12,提取温度40℃,提取时间3h,该条件下蛹虫草蛋白提取率为35.34%,初步营养分析所提取蛋白氨基酸种类丰富,必需氨基酸占比高,具有较好的营养价值。

分析汉中市食用菌产业发展现状、存在的问题及发展机遇等,为汉中市食用菌产业发展提供参考。