食用菌

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珍稀名贵绣球菌的经济价值及开发前景

朱斗锡;何荣华

2008, Vol.30 (3): 0.

摘要 (148)

绣球菌（Sparassis crispa（Wulf．）Fr．），又名绣球菇，是一种珍稀名贵的食用菌，它在食用菌中仅次于冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品。绣球菌在西欧各国极为畅销，价格相当昂贵，在日本、韩国绣球菌每千克售价相当于人民币2000多元，但产品很少，不易买到。
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祁连黄蘑菇商品化应优先解决的四个问题

肖明

2008, Vol.30 (3): 0.

摘要 (127)

祁连黄蘑菇是一种珍稀的高原野生食用菌资源,也是一种营养价值丰富的高端食品及保健产品,对于它的商品化开发,优先要做好资源保护、产品定位、知识产权建设及完善加工技术手段等方面工作。
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神奇的天山黑块菌

刘延安;依沙克;张林

2006, Vol.28 (5): 0.

摘要 (149)

在东西狭长300多km的东天山北坡天然林区，由于独特的自然气候和生态环境，生长着多种珍稀食用菌。笔者从事天山野生菌研究开发工作，多次深入东天山林区进行资源调查和标本采集，常听当地群众讲有一种长在林地松树下的如马铃薯般的块状菌，采挖时会发出咝咝的响声，在阳光下还能看到一股白色的烟雾。笔者刚开始不相信，便带领考察组的同志到现场亲自采挖观察，确实验证了此事。发现刚出土的块菌，被风一吹，上面的表皮便很快破裂，露出乳白色的大理石状的菌脉和脑状髓层，并在阳光下可以看到子囊果表面开口处散发出一般带有独特清香味的薄薄的雾气。
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广西容县的红菇资源及开发与保护

甘耀坤;陈旭健;冯槐全;韦姗珊;苏福雄

2005, Vol.27 (6): 0.

摘要 (161)
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中国最有开发前景的主要药用真菌

黄年来

2005, Vol.27 (1): 0.

摘要 (166)
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屏南野生羊肚菌及生态环境调查

张维瑞;周修赵

2003, Vol.25 (1): 0.

摘要 (158)

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