贺栾劲芝1 任启宽2 张贵合1* 王新钦1 龚曦珊1 周光燕1
2025, Vol.46 (5):
49.
以16个不同平菇品种为研究对象,考察其平板生长速度、原种瓶生长速度、栽培袋生长速度、产量、农艺性状、菌丝性状、营养品质等,筛选出适合贵阳市栽培的优质高产平菇品种。供试的16个平菇品种,在培养皿内‘大叶凤尾’的菌丝生长速度显著高于其他品种,‘姬菇黑一’‘秀珍188’‘六月灰’在瓶内和袋内菌丝生长速度较快,‘先锋7号’‘平菇3900’这两个品种产量及生物学效率较高,‘先锋7号’菇柄最长、‘姬菇黑一’菌盖最厚。16个供试平菇每100 g灰分含量为6.74~9.25 g,总糖质量分数为23.20%~38.77%,每100 g蛋白质含量为16.57~28.05 g。经过分析比较,16个供试品种中,‘先锋7号’‘平菇3900’综合性状较好,可作为当地生产栽培的备选平菇品种。