增稠剂对金针菇液体发酵菌丝球物理特性的影响

姚璐晔;薄冰;马超;冀宏

食用菌
食用菌 ›› 2013 , Vol. 35 ›› Issue (5) : 0.
深层发酵

增稠剂对金针菇液体发酵菌丝球物理特性的影响

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